Cuvée Blanc de Blancs

Caractéristiques

  • Cépage :
    100% Chardonnay
    Vendange manuelle
    Récolte 2014
  • Vinification :
    Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
    Fermentation en cuves inox thermorégulées
  • Conditionnement :
    Bouteille 75 cl.
  • Récompenses :

Description

Commentaires de dégustation :

De couleur or blanc brillant, cette cuvée exprime un nez intense aux arômes de mirabelle, de viennoiseries et de pain grillé.

La bouche, très élégante, est fraîche et franche, aux saveurs de poire croquante et de reine claude, sur une finale alliant fruits secs et miel.

Accord Mets-Vins :
Le compagnon rêvé de vos apéritifs dinatoires. Notre Blanc de Blancs se marie à merveille avec des crustacés ou un tartare de poisson...

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