Cuvée Éternel Rosé

Caractéristiques

  • Cépage :
    70% Pinot Noir, 15% Meunier et 15% Chardonnay
    Vendange manuelle
    Récolte 2015 assemblée à 20% de raisins macérés,
    Cépages sélectionnés sur une table de tri avant la macération.
  • Vinification :
    Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
    Fermentation en cuves inox thermorégulées
  • Conditionnement :
    Bouteille 75 cl.
  • Récompenses :

Description

Commentaires de dégustation :

Ce champagne à la teinte rose framboise présente au nez une belle expression de fruits rouges.

La bouche est gourmande, fraîche, accompagnée de notes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise. La finale, élégante, est longue et tout en équilibre.


Accord Mets-Vins :

Compagnon idéal de vos apéritifs, il se mariera également avec des poissons grillés, des mousses ou des sorbets aux fruits rouges en dessert.

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